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      柿子、山楂等冬季水果上市別貪量 小心吃出胃石癥

      發(fā)布日期:2020-12-18   來源:北京青年報   瀏覽次數(shù):0
      核心提示:日常生活中,經(jīng)??梢月牭街車娜说昧四懡Y(jié)石、腎結(jié)石甚至是膀胱結(jié)石,很少聽到有人提及胃石癥,很多人甚至還會詫異難道胃里也會
       
      日常生活中,經(jīng)??梢月牭街車娜说昧四懡Y(jié)石、腎結(jié)石甚至是膀胱結(jié)石,很少聽到有人提及“胃石癥”,很多人甚至還會詫異難道胃里也會“長石頭”嗎?
       
        雖然說結(jié)石不是不治之癥,胃石癥的危害也遠沒有膽結(jié)石、腎結(jié)石那么大,但是由于它同樣具有發(fā)作痛的特點,還可能引起其他的并發(fā)癥,所以也應(yīng)該引起大家的重視。
       
        從嬰幼兒老人
       
        胃石癥都有可能發(fā)生
       
        胃石癥的發(fā)生沒有特定的人群,上至古稀老人,小到嬰幼兒都可能因為飲食不當產(chǎn)生胃石癥,其中最常見的就是植物性胃石癥,那么,胃石癥可不可以預(yù)防呢?
       
        這里和大家分享一個案例。
       
        浙江義烏市的一位65歲的金大伯,很喜歡吃柿子,上個月底是柿子收獲的季節(jié),老人家買來了三斤柿子,一下子幾乎全吃了,結(jié)果當晚就發(fā)生了胃痛、嘔吐、反酸的癥狀,經(jīng)過胃鏡檢查,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他的胃中有大量胃石。
       
        通過這個案例是想要提示大家,雖然到了適合吃柿子的季節(jié),也應(yīng)該注意不要貪嘴多吃。
       
        這是因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠,尤其是未成熟、未脫澀的果實或果皮,食用后很容易會與胃酸、纖維素相結(jié)合,鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的沉淀物,果膠遇酸也可能發(fā)生凝結(jié),造成果皮、果纖維或食物殘渣結(jié)合在一起形成凝塊,最終都可能導(dǎo)致胃石癥的發(fā)生,依據(jù)個人情況不同甚至可能需要到醫(yī)院進行治療。
       
        這些高鞣酸水果
       
        也可能導(dǎo)致胃石癥
       
        山楂
       
        提到山楂,大多數(shù)人都會想到山楂具有助消化、開胃等效果,平時消化不好的時候也會選擇吃一些山楂來幫助消化,我們?nèi)粘I钪谐缘慕∥赶称幸灿猩介某煞帧?/div>
       
        而山楂當中也含有較多的鞣酸和果膠,山楂在消化的過程中這種物質(zhì)會與胃酸結(jié)合,形成一些沉淀物,最終可能會導(dǎo)致胃石癥。
       
        黑棗
       
        黑棗可能不是所有人都特別熟知的食物,不像柿子或者山楂,提起來大多數(shù)人都知曉,但是相信大家一定都聽說過,北京的冬天有一種很著名的街邊特色小吃——冰糖葫蘆。
       
        冰糖葫蘆是以很多種水果為原料制成的,山楂是最常用的原料,除此之外還包括草莓、葡萄、香蕉等等,黑棗也是其中不可缺少的原料之一。
       
        黑棗雖稱棗,但其實屬于柿樹科柿屬,所以又被稱為野柿子,也就意味著它其實和柿子有著同樣的特點,都含有比較多的果膠和鞣酸,吃多了之后可能會導(dǎo)致胃石癥。
       
        除了上述提到的食物之外,富含鞣酸的水果還有蘋果、葡萄、石榴等,而攝入過多富含膳食纖維的食物可能也是形成胃石癥的原因,比如芹菜、南瓜等。
       
        盡管這些食物引起的胃石癥并不是十分常見,但是也給我們提了個醒,在日常生活中要注意具有這些特點的食物一次不要吃太多。
       
        有效預(yù)防胃石癥的四個小貼士
       
        1.選柿子要選熟的,如果選了沒有成熟的柿子,需要和蘋果等其他水果放在一起幫助脫澀。
       
        2.不空腹吃柿子和柿子皮,也不要和含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品一起吃,蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下,也容易形成胃石癥。
       
        3.在吃山楂、柿子的時候,別同時喝過熱、過多的水,進食后也不宜飲酒。
       
        4.如果吃柿子、山楂等后,出現(xiàn)胃部不適等癥狀,應(yīng)及時去醫(yī)院就診。文/馬博士健康團 蘆俊博碩士生 指導(dǎo)/馬冠生博士
       
       
       
       
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