《工作制度》共二十一條，明確了保健食品的監(jiān)管對象、監(jiān)管人員，梳理了各級監(jiān)管部門的監(jiān)管職責(zé)，日常監(jiān)督檢查原則、程序、內(nèi)容、檢查頻次，規(guī)定了監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題的處理方式和要求。

 

　　《工作制度》要求各級食品藥品監(jiān)管部門按照“屬地負(fù)責(zé)、全面覆蓋、風(fēng)險(xiǎn)管理、信息公開”的原則，分類分級地開展日常監(jiān)督檢查工作。山西省局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全省保健食品生產(chǎn)經(jīng)營的日常監(jiān)督檢查，市、縣局負(fù)責(zé)實(shí)施本行政區(qū)域內(nèi)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查。市、縣級食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)編制年度日常監(jiān)督檢查計(jì)劃，確定檢查事項(xiàng)、檢查方式、檢查頻次以及抽檢保健食品種類、抽查比例等內(nèi)容。檢查計(jì)劃應(yīng)當(dāng)向社會公開。

 

　　《工作制度》明確日常監(jiān)督檢查要采取雙隨機(jī)的原則，即隨機(jī)選取生產(chǎn)經(jīng)營者、隨機(jī)抽取監(jiān)督檢查人員，采用書面檢查和現(xiàn)場檢查的方式進(jìn)行。各級食品藥品監(jiān)管部門依據(jù)相對人信用等級、許可辦理等情況，確保保健食品生產(chǎn)企業(yè)每半年至少檢查一次，保健食品經(jīng)營者每年至少全覆蓋檢查一次。同時(shí)，鼓勵保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者選擇第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對自身的生產(chǎn)經(jīng)營管理體系進(jìn)行評價(jià)，評價(jià)結(jié)果作為日常監(jiān)督檢查的參考。

 

　　《工作制度》提出，各級監(jiān)管部門要及時(shí)匯總?cè)粘１O(jiān)督檢查的信息，分析日常監(jiān)督檢查制度的執(zhí)行情況，評估日常監(jiān)督檢查制度開展的效果，不斷修訂和完善日常監(jiān)督檢查制度。