寧夏頭茬枸杞迎來了一年一度的豐收采摘季節(jié)。6月12日，第七屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會枸杞開園儀式在寧夏中寧、賀蘭同步舉行。
 
　　當天，掛滿枝頭的紅彤彤的頭茬枸杞鮮果，被農(nóng)戶與游客摘進竹籃。
 
　　近年來，隨著種植面積不斷增加和技術(shù)提升，寧夏枸杞每年可采摘10到12茬，而頭茬枸杞是一年當中歷經(jīng)三月冬藏、三月春生，在6月結(jié)出的第一茬果實，是一年當中營養(yǎng)價值最高、口感最好的枸杞。
 
　　“由于枸杞鮮果皮薄汁水大，不易保存，市面上很少見到大規(guī)模的鮮果出售，因此在消費者以往的認知里，買枸杞就是買干果。”百瑞源枸杞股份有限公司總經(jīng)理張國旺表示，寧夏枸杞行業(yè)升級鎖鮮、冷鏈等技術(shù)，當天下單的鮮果，由農(nóng)戶清晨四點采摘，九點送至冷鏈運輸車，可保證48小時內(nèi)送到消費者手中。如今，枸杞鮮果銷售已成為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)新的增長點。
 
　　“我們今天把直播間搬到了田間地頭，在線人數(shù)始終保持在4000人左右，邀網(wǎng)友共同見證一粒好枸杞從田間到舌尖的蛻變過程，枸杞鮮果的訂單數(shù)量也達到了歷史新高。”張國旺說。
 
　　據(jù)不完全統(tǒng)計，在寧夏32.5萬畝枸杞種植基地中，每年僅采摘枸杞鮮果便可吸納近20萬農(nóng)民就近就業(yè)，在采摘旺季，還吸引不少外地農(nóng)民組團前來采摘，每年支付農(nóng)民采摘費用超過了10億元（人民幣，下同）。
 
　　枸杞是寧夏的富民產(chǎn)業(yè)。截至2023年底，寧夏枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達到290億元，并陸續(xù)開發(fā)出藥品、食品、飲品、保健品、化妝品等120余種新產(chǎn)品。中國種植枸杞90%以上的品種和80%以上的種苗來自寧夏，全國每4斤枸杞中，就有1斤來自寧夏，寧夏是全國最大的枸杞集散地。今年前4個月，寧夏枸杞出口量1331.2噸，同比增長15.3%。