白芷，這兩年行情大起大落，經(jīng)營(yíng)者和需求方均關(guān)注該品動(dòng)向。由于價(jià)格高，部分產(chǎn)地農(nóng)戶已經(jīng)開(kāi)始采挖，2023年產(chǎn)量預(yù)計(jì)增加明顯，未來(lái)行情如何運(yùn)行？
本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對(duì)該品種行情作一分析。
一、白芷市場(chǎng)、產(chǎn)地走動(dòng)情況
亳州市場(chǎng)：白芷（公斤價(jià)，下同），地產(chǎn)白芷隨著良好消化庫(kù)存逐漸薄弱，目前市場(chǎng)個(gè)子貨少，無(wú)硫小統(tǒng)貨要價(jià)36元上下，大統(tǒng)貨價(jià)格40元上下，含硫小統(tǒng)貨價(jià)格31元上下，該品高價(jià)刺激下已經(jīng)開(kāi)始零星產(chǎn)新，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量較大。
安國(guó)市場(chǎng)：白芷，隨著貨源實(shí)際消化，市場(chǎng)庫(kù)存不斷減少，現(xiàn)在貨源正處于新陳不接狀態(tài)，持貨商惜售，價(jià)格在高位運(yùn)行，市場(chǎng)一般統(tǒng)貨價(jià)格37元上下，選貨價(jià)格42元上下，商家關(guān)注未來(lái)產(chǎn)新情況
荷花池市場(chǎng)：白芷，市場(chǎng)庫(kù)存空虛，前期商家惜售，行情再次走高，近期隨著產(chǎn)新臨近，行情有所松動(dòng)，小批量貨源走動(dòng)，市場(chǎng)一般統(tǒng)個(gè)價(jià)格32-33元之間，高價(jià)種植面積增加，商家關(guān)注整體產(chǎn)量情況。
亳州五馬白芷產(chǎn)地經(jīng)銷商介紹，隨著產(chǎn)新臨近，產(chǎn)地貨源所剩無(wú)幾，但近期貨源走動(dòng)偏慢，價(jià)格出現(xiàn)回落，產(chǎn)地?zé)o硫白芷價(jià)格34元上下，有硫白芷價(jià)格30元上下，今年產(chǎn)區(qū)種植面積增加，商家關(guān)注今年產(chǎn)新情況。
二、白芷價(jià)格在高位運(yùn)行
圖：白芷2016-2023年市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)圖
第一次價(jià)格高峰：2000年白芷市價(jià)最低時(shí)，重慶南川貨送至成都市場(chǎng)以1.6元（公斤價(jià)，單位下同）的價(jià)格交易，行情觸底。在經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的市場(chǎng)消化后，白芷行情于2007年開(kāi)始起底爆發(fā)，川白芷行情漲至16元的高價(jià)。
第二次價(jià)格高峰：2010年中藥材市場(chǎng)出現(xiàn)牛市行情，白芷行情周期縮短，在人氣和資本的干預(yù)下，2011年，川白芷漲至18元的高價(jià)。
第三次價(jià)格高峰：進(jìn)入2013年，白芷產(chǎn)區(qū)受氣候影響，當(dāng)年大幅減產(chǎn)，災(zāi)情迅速在業(yè)內(nèi)傳播，資本趁勢(shì)進(jìn)入，促使行情暴漲至16元，但不久后又迅速下滑。
第四次價(jià)格高峰：2015年，白芷在低價(jià)徘徊，藥農(nóng)因嚴(yán)重虧損而減少種植甚至不再種植 ，產(chǎn)量大幅縮減， 致使2016年下半年，白芷行情再次上漲至14元的高位。
第五次價(jià)格高峰：2017年后，遂寧產(chǎn)地川白芷統(tǒng)個(gè)售價(jià)9-10元不等，低迷行情一直持續(xù)到2021年產(chǎn)新后，行情大幅上漲到25元。
第六次價(jià)格高峰：2021年白芷高價(jià)后，產(chǎn)地種植面積增加，但由于種子質(zhì)量和天氣原因等問(wèn)題，2022年產(chǎn)量沒(méi)有預(yù)想那么大。白芷行情在產(chǎn)新回落后，隨著庫(kù)存消耗與香料藥用需求增加，價(jià)格在2022年底反彈，2023年行情達(dá)到近年最高30元以上。
三、產(chǎn)地面積增加
白芷為40種大宗常用中藥材之一，在中藥材流通市場(chǎng)中占有重要地位，在香料市場(chǎng)上也占有一席之地。
白芷種植歷史悠久，全國(guó)很多地方都有種植，浙江（“杭白芷”）、四川（“川白芷”）、河南（“禹白芷”）、河北（“祁白芷”）為傳統(tǒng)四大歷史產(chǎn)區(qū)。
如今，四大傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)中，只有四川產(chǎn)區(qū)還保留一定的市場(chǎng)份額，其他三大產(chǎn)區(qū)已經(jīng)落寞。而以安徽、山東為代表的新產(chǎn)區(qū)后發(fā)優(yōu)勢(shì)明顯；同時(shí)，重慶大足、江津等地常年種植紅土白芷，主要用途調(diào)料渠道。
而發(fā)展始于上世紀(jì)末的安徽“亳白芷”、依托全國(guó)最大中藥材交易市場(chǎng)、近20年迅猛發(fā)展、現(xiàn)已成為全國(guó)白芷最大的主產(chǎn)區(qū)和集散地；其次是安國(guó)市場(chǎng)周邊地區(qū)，也有種植白芷習(xí)慣。除此之外，湖南、湖北、江蘇、福建、陜西、青海、貴州等省區(qū)也有種植。
由于這兩年白芷行情高企，亳州本地雖然種植面積增加不大，但白芷種子流向看，它周邊的河南等地種植面積大幅增加，每年流向亳州市場(chǎng)的白芷超過(guò)1萬(wàn)噸。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2021年白芷產(chǎn)量在25000噸左右，2022年產(chǎn)量約為26700噸左右。
四、用量增加明顯
白芷具有散風(fēng)祛濕、通竅止痛、消腫排膿的功效，是內(nèi)科、婦科、外科之要藥。歷代中醫(yī)文獻(xiàn)記載白芷可以治療70多種疾病。2015版《中國(guó)藥典》記載的配方中含白芷的藥品占9.4%，是藿香正氣水（液）的主要原料配方之一。
白芷作為常用藥材，藥用方面可用于中藥制劑、中藥飲片等，年用量超過(guò)500噸的企業(yè)如太極集團(tuán)、麗珠藥業(yè)、云南白藥、北京同仁堂、河北神威藥業(yè)、蜀中制藥等。據(jù)鄭總統(tǒng)計(jì)：受疫情需求影響，2020年，全國(guó)作為藥廠投料白芷的需求量高達(dá)6800噸以上，而整體藥用白芷需求量高達(dá)11000噸以上。
白芷同時(shí)作為食用，為“十三香”之一，是香辛料家族中的重要成員，主要用于火鍋底料、鹵料、香料調(diào)料，具有提味、保鮮、防腐化，增香、除腥膻的功效。
近年來(lái)，隨著人們生活水準(zhǔn)的提高，白芷年用量增長(zhǎng)主要體現(xiàn)在食用上的大幅增長(zhǎng)：一些品牌食品企業(yè)的白芷年用量都可達(dá)幾百噸。全國(guó)大大小小的干雜調(diào)料市場(chǎng)，如河南鄭州、山東滕州、湖北武漢、四川成都、廣西玉林等，白芷年銷量都在1000噸以上。白芷用作香辛調(diào)料渠道的使用量，每年至少也在8000噸以上。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2021年白芷用量在25700噸左右，2022年用量約為28600噸左右。
五、后市預(yù)判
1、2023年產(chǎn)量增加明顯 一般來(lái)說(shuō)白芷生長(zhǎng)周期不足一年，高價(jià)難以持續(xù)2年時(shí)間，但由于白芷長(zhǎng)期行情低迷，消耗主要靠前期庫(kù)存支撐，隨著庫(kù)存見(jiàn)底，加上遇到牛市市場(chǎng)產(chǎn)地資金充沛，導(dǎo)致白芷行情連續(xù)出現(xiàn)高價(jià)。高價(jià)刺激種植面積，預(yù)計(jì)2023年產(chǎn)量增加明顯。
2、社會(huì)庫(kù)存薄弱 2023年白芷產(chǎn)地市場(chǎng)的情況是整體庫(kù)存薄弱，行情再高也難以買貨，商家均在等待產(chǎn)地產(chǎn)新，新貨上市才能解決需求企業(yè)燃眉之急。
3、農(nóng)戶種植收益較高 白芷包地平均畝產(chǎn)干貨500公斤，農(nóng)戶自己種植產(chǎn)量更高，如果干貨行情達(dá)到20元，種植收益在一萬(wàn)元上下。白芷種植成本不高，包地種植一畝地種植成本2000元，農(nóng)戶自己種植成本更低，因此種植收益較高，農(nóng)戶有意愿發(fā)展種植。
綜上所述，從前期調(diào)研采訪情況來(lái)看，今年白芷產(chǎn)量預(yù)計(jì)增幅明顯，但和用量相比也是供需平衡。從部分產(chǎn)地鮮貨價(jià)格來(lái)看，白芷行情有所回調(diào)，但價(jià)格大幅下探局面應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)。至于未來(lái)行情如何運(yùn)行，還是要看供需雙方的博弈。
