轉(zhuǎn)眼之間，2020版新藥典標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)實(shí)施三個(gè)月有余，在中醫(yī)藥行業(yè)廣大同仁的共同努力下，對(duì)于中藥農(nóng)殘問(wèn)題，業(yè)界各方通過(guò)一段時(shí)間的摸索，也迅速積累了一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和不小的成果。
在此方面，哪些中藥品種農(nóng)殘容易超標(biāo)？而超標(biāo)的又是哪些農(nóng)藥殘留？行業(yè)媒體也紛紛做了及時(shí)跟進(jìn)，給予了相應(yīng)的報(bào)道。
但是，隨著信息的公布，一些藥材不容樂(lè)觀的問(wèn)題也逐漸浮出了水面，例如當(dāng)歸這個(gè)品種，行業(yè)近期就流行著一個(gè)冷幽默：
“經(jīng)過(guò)多方檢測(cè)，目前當(dāng)歸這個(gè)品種出現(xiàn)了一個(gè)壞消息和一個(gè)好消息！
壞消息就是，當(dāng)歸在農(nóng)殘檢測(cè)方面合格的少！
好消息則是，在農(nóng)殘檢測(cè)方面，當(dāng)歸這個(gè)品種多不合格！……”
當(dāng)然，對(duì)于這種情況，行業(yè)相關(guān)各方并沒(méi)有由此產(chǎn)生消極心態(tài)，而是迅速做出積極應(yīng)對(duì)，有產(chǎn)地商已經(jīng)開(kāi)始推出包檢過(guò)關(guān)的無(wú)（低）農(nóng)殘當(dāng)歸藥材，當(dāng)然其價(jià)格也相對(duì)高于一般當(dāng)歸價(jià)格的10元左右。
▍政府迅速反應(yīng)，出臺(tái)新辦法：禁止噴施高毒農(nóng)藥
而作為當(dāng)歸主要產(chǎn)地的岷縣政府，也反應(yīng)迅速，及時(shí)在2021.3.30號(hào)對(duì)廣大當(dāng)歸藥材種植戶發(fā)布禁止噴施高毒農(nóng)藥公告：
由此可見(jiàn)，在攻克中藥農(nóng)殘方面，“大決戰(zhàn)”的鼓聲已經(jīng)響起，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展才是行業(yè)最好抉擇。
其實(shí)，在此方面，對(duì)于業(yè)界廣大同仁來(lái)說(shuō)，不止是一個(gè)當(dāng)歸品種出現(xiàn)這種積極應(yīng)對(duì)現(xiàn)象，其它品種農(nóng)殘較易超標(biāo)的藥材，行業(yè)各方目前也都紛紛采取對(duì)策，并根據(jù)實(shí)際情況迅速做出相應(yīng)調(diào)整。
例如像蒲公英、白花蛇舌草等這些品種，為怕家種貨容易出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)，目前野生貨源開(kāi)始走俏。雖然不排除一些野生藥材也受到農(nóng)殘污染，但畢竟相比家種貨而言，合格機(jī)率大大提升。
當(dāng)然，在中藥農(nóng)殘攻堅(jiān)路上，一些第三方檢測(cè)平臺(tái)同樣功不可沒(méi)，例如在征得客戶的同意下，一些第三方檢測(cè)平臺(tái)會(huì)把產(chǎn)地商或市場(chǎng)商送檢合格的藥材品種檢測(cè)數(shù)據(jù)，以及他們的聯(lián)系方式發(fā)布，以此做到相互扶持、依存，為賣(mài)貨商家積極推銷藥材，為購(gòu)貨商家提供優(yōu)質(zhì)貨源。
▍商家又是如何應(yīng)對(duì)農(nóng)殘呢？
在中藥材市場(chǎng)上，尤其是很多搞單品種專營(yíng)的商家，也已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)推出無(wú)（低）農(nóng)殘藥材，那么，他們是怎么做到的呢？
原來(lái)，隨著新藥典標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，行業(yè)很多市場(chǎng)商們也在開(kāi)始積極應(yīng)對(duì)，兵來(lái)將擋、水來(lái)土掩嘛！
去產(chǎn)地采購(gòu)時(shí)，對(duì)于一些大批量藥材，很多市場(chǎng)商家采取先抽取三、兩家的小樣，與第三方檢測(cè)平臺(tái)聯(lián)系好之后，通過(guò)順豐快遞迅速寄到，一旦哪家合作社的藥材檢測(cè)合格，就確定裝車采購(gòu)那家的貨。
甚至有采購(gòu)商，在近幾個(gè)月來(lái)，趁一些品種正在產(chǎn)新之際，親自跑到一些藥材基地或種植大戶的田里挖取鮮根晾干，送檢第三方平臺(tái)檢測(cè)含量、農(nóng)殘合格后，直接簽訂收購(gòu)合同。
當(dāng)然，對(duì)于那些生產(chǎn)企業(yè)而言，他們?cè)趹?yīng)對(duì)中藥農(nóng)殘方面，也沒(méi)有閑著。據(jù)筆者了解，有企業(yè)為了驗(yàn)證自家的農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)是否過(guò)關(guān)，當(dāng)前積極跟第三方檢測(cè)平臺(tái)采取友好合作，相互置換“復(fù)檢”那些“合格與不合格”的品種檢樣，以此進(jìn)行相互驗(yàn)證檢測(cè)結(jié)果。
也就是說(shuō)，我企業(yè)農(nóng)殘檢測(cè)合格的品種小樣，拿到你第三方檢測(cè)平臺(tái)再重新檢測(cè)一下；而你第三方檢測(cè)不合格的品種，我們企業(yè)拿回小樣也做一次檢測(cè)，以此來(lái)驗(yàn)證雙方的檢測(cè)結(jié)果是否一致，從而尋求合理有效的技術(shù)支撐路徑與成果共享。
在藥材品種購(gòu)銷方面，一些經(jīng)營(yíng)商家和生產(chǎn)企業(yè)在進(jìn)貨上也開(kāi)始尋求“數(shù)據(jù)支撐”與“信息共享”路徑，舉個(gè)例子：
采購(gòu)方：你說(shuō)你的這個(gè)藥材品種農(nóng)殘不超標(biāo)，空口無(wú)憑，有什么依據(jù)？
賣(mài)貨方：我這一批貨是在某家第三方檢測(cè)平臺(tái)已經(jīng)檢測(cè)合格的，不信我可以拿出他們的檢測(cè)報(bào)告單讓你看，另外，一周前某某飲片廠從我這里買(mǎi)走了一批，昨天已經(jīng)通知說(shuō)檢驗(yàn)合格了，這是他們采購(gòu)員的聯(lián)系號(hào)碼，不信你自己可以打電話問(wèn)問(wèn)。
甲單位采購(gòu)：兄弟，我們企業(yè)最近想進(jìn)貨某個(gè)品種，你手頭可有農(nóng)殘合格的貨源信息？
乙單位采購(gòu)：哥，這個(gè)品種，我們幾天前拿的是某某專營(yíng)商的貨，農(nóng)殘已經(jīng)檢測(cè)合格，他們那兒目前還有不少大貨待銷，你去找他吧！
▍常用50個(gè)中藥農(nóng)殘33項(xiàng)調(diào)研結(jié)果
（本圖數(shù)據(jù)來(lái)源于蒲公英）
從當(dāng)前行業(yè)情況來(lái)看，解決中藥農(nóng)殘并非易事，很難一躊而就，需要循序漸進(jìn)才行。但只要大家認(rèn)真做事，一步一步來(lái)，前景依然可期并值得樂(lè)觀。
比如新藥典標(biāo)準(zhǔn)是2020年12月30號(hào)實(shí)施的，今后經(jīng)過(guò)半年至一年的時(shí)間推移，隨著產(chǎn)地種植端對(duì)中藥農(nóng)殘問(wèn)題認(rèn)識(shí)覺(jué)悟的提高，在農(nóng)藥使用方面肯定會(huì)有所克制，到了今年秋冬之季，那些半年或一年生品種在陸續(xù)產(chǎn)新之后，農(nóng)殘合格率就會(huì)大大提高。
而二年至三年生藥材品種，正是基于以上情況與現(xiàn)實(shí)，并隨著中藥優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的行業(yè)趨勢(shì)推動(dòng)下，產(chǎn)地源頭種植端的積極性就會(huì)被調(diào)動(dòng)起來(lái)，并隨著時(shí)間的轉(zhuǎn)換，陸續(xù)在明年、后年、大后年相應(yīng)品種產(chǎn)新之季，農(nóng)殘合格率將會(huì)逐步好轉(zhuǎn)，從而使行業(yè)在未來(lái)得到全面良性發(fā)展。
▍三管齊下，治理農(nóng)殘
不過(guò)，話又說(shuō)回來(lái)，雖然對(duì)于中藥農(nóng)殘方面，行業(yè)大眾及相關(guān)企業(yè)各方一直在為此不懈努力，但是，廣大從業(yè)者在此方面反映的問(wèn)題，依然還是很多，譬如有一位行業(yè)同仁就提出這樣的觀點(diǎn)：
一、對(duì)于中藥農(nóng)殘的治理，重心不應(yīng)放在產(chǎn)地源頭上，因?yàn)楫a(chǎn)地源頭的藥材種植遍地開(kāi)花，各自為戰(zhàn)，太過(guò)于散漫無(wú)序，藥農(nóng)噴灑農(nóng)藥，在用量上都是憑個(gè)人感覺(jué)行事。很難全面監(jiān)督到位。由此把治理中藥農(nóng)殘的大任放在種植端管控，作用雖然會(huì)有，但不會(huì)太大。
二、把治理中藥農(nóng)殘的重?fù)?dān)，用“倒逼”手段放到企業(yè)身上，雖然有效但成本超大，而且這種倒逼手段只是一種“亡羊補(bǔ)牢的”方法，沒(méi)有“防患于未然”來(lái)的積極。
三、那么，治理食品藥品農(nóng)殘的最佳方式是什么呢？自然是對(duì)那些高毒農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)的管控或禁止生產(chǎn)方面下功夫?yàn)榈谝灰獎(jiǎng)?wù)。
為什么很多高毒農(nóng)藥，政府相關(guān)部門(mén)多年前早就下文禁產(chǎn)禁用，現(xiàn)實(shí)中卻又為何屢禁不止？原因又在哪里呢？……
或許，有些高毒農(nóng)藥生產(chǎn)是有原因的，比如出口訂單需求或林業(yè)蟲(chóng)害防護(hù)方面要用。但是，你企業(yè)今年生產(chǎn)了多少批次高毒農(nóng)藥，這些農(nóng)藥的流向、用途以及最后使用的落實(shí)情況，都要有一個(gè)嚴(yán)厲的監(jiān)管過(guò)程才行。
生產(chǎn)企業(yè)把高毒農(nóng)藥銷售給莊稼醫(yī)院，監(jiān)管就應(yīng)追加生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任；莊稼醫(yī)院把高毒農(nóng)藥銷售給農(nóng)民，監(jiān)管就應(yīng)追究莊稼醫(yī)院的責(zé)任！與此方面一邊圍追堵截高毒農(nóng)藥不讓它流向農(nóng)作物生產(chǎn)途徑，一面去扶持高效低毒農(nóng)藥、生物農(nóng)藥的生產(chǎn)企業(yè)及市場(chǎng)流通，這才是治理食品藥品農(nóng)殘的重心關(guān)鍵所在。
應(yīng)該說(shuō)，這位行業(yè)同仁的觀點(diǎn)還是有一定道理的。但是，也不能因此忽略了一個(gè)問(wèn)題，那就是在對(duì)農(nóng)作物用藥上，無(wú)論高毒農(nóng)藥還是低毒農(nóng)藥，只有使用合理得當(dāng)才行。如果操作不規(guī)范不科學(xué)、噴施次數(shù)、用量過(guò)頻過(guò)大，依然過(guò)度濫施濫噴，低毒農(nóng)藥同樣對(duì)農(nóng)作物包括中藥材有害無(wú)益。
因此，就以上情況來(lái)看，無(wú)論是對(duì)中藥材種植端管控，還是對(duì)中藥企業(yè)方面的“倒逼手段”，或是對(duì)高毒農(nóng)藥生產(chǎn)源頭治理層面，都是行業(yè)同等重要的第一要?jiǎng)?wù)！
換句話說(shuō)，三管齊下，缺一不可才是解決中藥農(nóng)殘最行之有效的辦法與方向。
