昨天已進(jìn)入立冬節(jié)氣，立冬的特征是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蜇蟲(chóng)伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，漸進(jìn)入冬眠狀態(tài)。此時(shí)，防病、起居和飲食都有養(yǎng)生講究。中醫(yī)專家指出，南方立冬要進(jìn)補(bǔ)，但以“補(bǔ)嘴空”為主，宜食“黑”進(jìn)補(bǔ)。
防病
昨天廣州天氣悶悶的，有市民打趣，廣州的立冬仍然要“防暑”。廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院（廣州市南沙中心醫(yī)院）副主任中醫(yī)師鄧聰解釋，這是因?yàn)楝F(xiàn)在地表還貯存了一定的熱量，故一般不會(huì)太冷，在晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，但氣溫會(huì)呈逐漸下降的走勢(shì)，人體容易受到寒氣侵?jǐn)_，因此防病首要善于“避寒”。
她介紹，寒冷的氣候易使人體免疫功能下降，內(nèi)分泌、血液循環(huán)發(fā)生改變，各種原發(fā)病、慢性病等特別容易因寒復(fù)發(fā)、急性發(fā)作，尤其對(duì)于中老年人，氣溫下降很容易誘發(fā)或加重高血壓、冠心病、糖尿病等疾病，甚至發(fā)生急性心肌梗死、腦卒中等而禍及生命。冬季也是呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)季，年老體弱者易發(fā)慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘等，小孩很容易感冒。所以在初冬時(shí)保溫防寒十分重要。
起居
立冬進(jìn)補(bǔ)的另一面是吃動(dòng)平衡，不能只吃而不動(dòng)。廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院主任中醫(yī)師成杰輝指出，適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)鍛煉能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化吸收，改善血液循環(huán)，通暢血脈，更重要的是能控制體重、增強(qiáng)體質(zhì)以迎接寒冬的到來(lái)。
不過(guò)，秋冬交接，運(yùn)動(dòng)的時(shí)機(jī)很重要，注意早上晨練“必待日光”，不宜過(guò)早，以利于陽(yáng)氣的藏養(yǎng)。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不宜過(guò)大，以防汗出過(guò)多，傷津耗氣而耗損身體?？蛇x擇太極拳、八段錦、扇子舞、慢跑或散步等輕松平緩的運(yùn)動(dòng)，并以微微汗出為度，而體能消耗較大的器械運(yùn)動(dòng)則不適宜。
由于氣溫下降會(huì)反射性地引起肌肉韌帶的血管收縮，使得關(guān)節(jié)活動(dòng)及肌肉伸展的幅度有所限制，容易增加運(yùn)動(dòng)損傷的風(fēng)險(xiǎn)，因此運(yùn)動(dòng)前必須注意做好準(zhǔn)備活動(dòng)。
運(yùn)動(dòng)裝束也有講究，即使素體健康之人也不宜穿著背心、短褲到室外鍛煉，老人及體弱之人夜間外出最好穿戴帽子、圍巾、過(guò)踝長(zhǎng)襪等保暖衣物，以避免頭頸、肩部及下肢受寒。
飲食
在廣東地區(qū)，此時(shí)仍多是秋高氣爽，早晚寒意習(xí)習(xí)，加上冷空氣不時(shí)來(lái)個(gè)驟然降溫，仍處于秋緩慢過(guò)渡至冬，因此未宜大補(bǔ)高熱量，而是補(bǔ)充元?dú)獾?ldquo;立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”，溫和平補(bǔ)養(yǎng)陰為主。那些高熱量肉食，還是留到深冬菜譜更好。
成杰輝介紹，應(yīng)對(duì)秋燥的口干、眼干、鼻干、皮膚干等陰傷癥狀，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，宜多吃大白菜、菠菜、白蘿卜、鮮棗、石榴、蘋果、柑橘、柿子等應(yīng)季果蔬，既可補(bǔ)充機(jī)體水分，又能調(diào)節(jié)胃腸道功能，促進(jìn)消化。
“腎主冬”，初冬養(yǎng)生“黑色入腎”，更宜食“黑”為補(bǔ)。如黑米滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)肝；黑豆補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨；黑芝麻滋肝養(yǎng)腎、明目黑發(fā)；黑棗平胃健脾、補(bǔ)腎填髓；黑木耳滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃補(bǔ)腎等，此類黑色食材皆是秋冬之交養(yǎng)腎補(bǔ)虛之佳品。
立冬氣候
廣東徘徊夏秋間
（記者葉卡斯）昨天開(kāi)始是立冬節(jié)氣。這個(gè)節(jié)氣名字直冒寒意，實(shí)際上在廣東，11月上中旬不但沒(méi)有入冬，有的時(shí)候還沒(méi)有入秋，像今年就還在夏季的邊緣徘徊。當(dāng)然，總體上說(shuō)氣溫還是繼續(xù)往下走的，自立冬節(jié)氣之后，冷空氣南下頻率比之前又更高了。對(duì)廣州來(lái)說(shuō)，“立冬”節(jié)氣平均氣溫低于20℃，雨量較少，多年平均只15毫米左右。
立冬前后，中國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少。中國(guó)北方地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期。立冬期間的華南北部，即便寒風(fēng)掃過(guò)，氣溫也會(huì)迅速回升。晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常有“十月小陽(yáng)春，無(wú)風(fēng)暖融融”之說(shuō)，所以往往12月才會(huì)進(jìn)入冬季。華南南部以及以南的海南島等地區(qū)，在11月也尚未進(jìn)入冬季，最高氣溫甚至能沖到30℃左右。
氣象專家解釋說(shuō)，“立冬”節(jié)氣原意為萬(wàn)物收藏，冬季開(kāi)始。這在黃河中下游及以北地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合，而廣東即使進(jìn)入“立冬”節(jié)氣也并不意味著進(jìn)入冬季。今年10月中旬和11月初，在氣溫上雖然一度達(dá)到入秋的標(biāo)準(zhǔn)，但冷空氣一過(guò)，天氣再次轉(zhuǎn)熱，最高氣溫又接近30℃。
立冬民俗
古時(shí)天子“迎冬神” “入冬日補(bǔ)冬”沿襲
（記者方晴）作為節(jié)氣中非常重要的“四立”之一，古時(shí)候每逢立冬節(jié)氣，天子便率領(lǐng)群臣出北郊行迎冬之禮，設(shè)壇祭祀象征著水德的北方水帝顓頊和輔佐他的水神玄冥，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡的制度。民間則更看重“立冬”的吉祥意味，當(dāng)更換新衣往來(lái)慶賀、制作紙?jiān)赖煜茸娴?ldquo;拜冬”習(xí)俗漸漸失傳，“入冬日補(bǔ)冬”的食俗沿襲至今。
把這天稱為“舌尖上的立冬”一點(diǎn)都不為過(guò)。在北京、天津一帶，熱騰騰的餃子犒勞了勞動(dòng)人民一年的辛勞；在舊時(shí)蘇州，人們用紅參、桂圓、核桃肉燒湯喝吃膏滋進(jìn)補(bǔ)；閩南一帶的羊肉爐、姜母鴨、麻油雞等補(bǔ)物大受歡迎。
在南方，潮汕人對(duì)“立冬進(jìn)補(bǔ)”頗有講究。不僅會(huì)選購(gòu)人參、當(dāng)歸、枸杞、烏雞、鷓鴣、鵪鶉等進(jìn)補(bǔ)藥膳，還有食蔗、炒香飯等習(xí)俗。潮汕地區(qū)流傳“立冬食蔗無(wú)病痛”這句俗語(yǔ)，認(rèn)為在立冬這一天吃了甘蔗，既可以保護(hù)牙齒，又可起到滋補(bǔ)的功效。
立冬賞玩
候鳥(niǎo)遲歸 紅葉難覓
（記者劉幸）這幾天，北京下雪的美圖刷爆朋友圈，而廣州依然酷熱難耐，就連候鳥(niǎo)也遲歸。記者上周五在南沙濕地看見(jiàn)，候鳥(niǎo)的數(shù)量不如往年同期。公園副總經(jīng)理?xiàng)畲ㄔ聘嬖V記者，候鳥(niǎo)一般跟著冷空氣南下，今年僅僅有一波冷空氣，所以候鳥(niǎo)的大部隊(duì)未至。
同樣遲到的還有紅葉，當(dāng)北京香山紅葉已經(jīng)過(guò)了最佳觀賞時(shí)節(jié)的當(dāng)下，廣州紅葉還沒(méi)有影子。唯有在南嶺，少量紅葉已經(jīng)相當(dāng)誘人，給人“停車坐愛(ài)楓林晚，霜葉紅于二月花” 之境。
同樣遲到的還有沙田柚，記者了解到，在往年，一般國(guó)慶時(shí)候就有沙田柚第一波采摘，而今年，還得有一個(gè)星期，沙田柚方下樹(shù)，街坊買回家，得放置一段時(shí)間，待糖化之后，沙田柚最可口，對(duì)付當(dāng)下的秋燥就有很好的效果。
不過(guò)，本周或?qū)⒂欣淇諝饽舷?，若你到廣州北部，溫泉?jiǎng)t少不了。記者從流溪河國(guó)家森林公園了解到，今年游人數(shù)量增加，賞花游湖，養(yǎng)生泡溫泉即將成為街坊的“新選擇”。
110102000668（1）號(hào)