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    2. 黃原膠

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      級別: 食品級
      CAS: 25
      執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB2760
      單價: 面議
      起訂: 1 噸
      供貨總量: 1000 噸
      發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
      所在地: 江蘇 泰州市
      有效期至: 長期有效
      最后更新: 2017-06-27 13:37
      瀏覽次數(shù): 579
      詢價
      公司基本資料信息
       
       
      產(chǎn)品詳細(xì)說明
       
      主要有效成分: 黃原膠
      級別: 食品級
      有效物質(zhì)含量: 99%(%)
      產(chǎn)品規(guī)格: 25
      執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB2760
      主要用途: 食品飲料等
      CAS: 25
         
            黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖,由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù),切斷16-糖苷鍵,打開支鏈后,在按14-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。 1952年由美國農(nóng)業(yè)部伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌,并使甘藍(lán)提取物轉(zhuǎn)化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到。
            用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、懸浮劑、泡沫增強劑,1、黃原膠無味、無臭、適用安全性強,2、粘度高,3,獨特的流變性,4、良好的熱穩(wěn)定性,5、酸堿穩(wěn)定性,6、具有極強的抗氧化和抗酶解作用,7、具有廣泛的相溶性8、與高濃度鹽類、糖類共存時,仍保持穩(wěn)定的增稠體系。9、對不溶性固體顆粒和油滴具有良好的懸浮性,10、微波穩(wěn)定性
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